Sinapis

Geschichte & Hintergrund

Die Verwendung von Senfarten ist sehr alt und wird in den Aufzeichnungen der alten Ägypter belegt. Bereits in der Antike, unter Namen wie 'Krambe', wurde das Gewächs in der Medizin eingesetzt. Aufgrund seines stark wirkenden Sames und Öls galt Senf schon immer als wichtiges Heilmittel.

Eigenschaften

• Starkes, würzig-scharfes Aroma und Ziehen
• Reizwirkung durch enthaltene Senföle und Myrosin
• Entzündungshemmende und adstringierende Eigenschaften (bei äußerlicher Anwendung)

Anwendungsgebiete

• Verdauungsbeschwerden (als Purgans oder zur Stärkung des Darmes)
• Wundbehandlungen (äußerlich als Öl oder Umschlag)
• Reizmilderung und Durchblutungsförderung

Zubereitung

Der Senf wird traditionell aus den Samen oder dem gemahlenen Samen zubereitet. Das Öl aus den Samen (Sinfenöl) wird zur äußerlichen Anwendung (z.B. Umschläge oder Inokulation) verwendet. Auch Teezubereitungen können aus den Samen hergestellt werden, wobei der Konsult einer Fachperson ratsam ist.

Fundort & Vorkommen

Deutschland und Europa (Mittlere und Südeuropa, Mittelasien, Nordafrika)

Traditionell genutzt bei